イ・ギョンシルが運営する卵ブランド『ウアラン』が高価格論争に巻き込まれた。イ・ギョンシルは19日、自身のソーシャルネットワーキングサービス(SNS)で立場を明らかにし、「幼い頃、卵焼きに対する思いが年を重ねてもいつも切なく残り、品質を最優先する卵にすぐに参加してからすでに数年が経った」と語った。続けて「卵は何より新鮮であるべきだという考えから、『ウアラン』だけは品質を最優先と考えた」と強調した。

『ウアラン』の殻番号は4番である。一般的に殻番号1番の卵はオンラインで30個基準で1万5000ウォンから2万ウォンで販売されている。イ・ギョンシルの卵も似た価格で販売されており、論争が起きた。殻番号は10桁で構成され、最後の一桁は飼育環境を示す。食品医薬品安全処によると、殻番号1番は放し飼い、2番は鶏舎内放し飼い、3番は改良型ケージ、4番は従来型ケージで飼育されたことを意味する。

イ・ギョンシルは「一般的に4番の卵30個が1万5000ウォンなのは高いのは確かだが、ウアランの品質は市販されているどの卵よりもはるかに優れている」と主張した。彼は「価格に見合う価値を備えるために努力し研究し、継続的な品質のために努めた」と明らかにした。

彼は消費者の立場から「食品を選ぶときに何を見るかが重要であり、良質な卵を作るという誇りに消費者の心まで配慮できなかった点を心から謝罪する」と伝えた。イ・ギョンシルは『ウアラン』の価格が飼育環境ではなく原料と飼育方法の違いに起因すると説明した。彼は「ウコン、冬虫夏草など高価な原料を給与しており、農場の衛生管理や疾病管理などを通じて卵の品質と新鮮度を維持するための費用が多く投入されている」と語った。

ウアラン側は「卵生産者なら殻番号に関係なく互いを尊重すべきだ」とし、「最近の農場は水準が向上しており、過去のように殺虫剤検出を心配する状況ではない」と説明した。また「動物福祉の価格は環境と動物尊重に対する費用であり、品質の差ではない」と付け加えた。彼らは「すべての農場が動物福祉になれば卵は3000ウォンになるかもしれない」と主張し、「購入基準は殻番号ではなく品質であるべきだ」と強調した。

会社はHACCP、無殺虫剤、無抗生物質、無農薬、無医薬品認証をすべて取得したと明らかにした。彼らは基準の新鮮度よりはるかに高い品質を維持していると付け加えた。

イ・ギョンシルは「ウアランの販売価格基準は殻番号ではなくHU(ホウユニット)という品質単位である」とし、「ウアランはどの殻番号と競争しても良いほど高い品質を持つ卵だ」と語った。彼は「ウアランのHUは毎週測定しており、本日基準で105.9HUで、市販されている1等級卵基準72HUよりも実に47%新鮮だ」と強調した。

イ・ギョンシルは「卵の品質等級は+1、1、2、3等級で最終判定され、殻に表示された1、2、3、4番は飼育環境であり、卵の品質等級とは無関係だ」と説明した。彼は「ウアランが高価格を維持する理由は飼育環境ではなく原料と飼育方法の違いだ」と改めて強調した。

イ・ギョンシルは「消費者の基準は飼育環境(殻番号)がすなわち品質の基準だが、ウアランの基準は原料、新鮮度、管理がすなわち品質だ」と語った。彼は「今回の件を機に消費者が殻番号で良い卵と悪い卵を判断していることに気づいた」と付け加えた。

彼は「1番の卵でも失望した時があり、4番の卵でも思ったより良かった経験があるだろう」とし、「1・2番の卵だけが良いのではなく、4番の飼育環境でも品質差が大きく出ることが今回の論争で消費者に正しく説明されてほしい」と述べた。

イ・ギョンシルは「ウアランを私の家族だけでなく親戚、知人も一緒に食べる今、品質だけは最初の気持ちのまま守り抜く」と誓った。